Chi lavora nel settore della ristorazione e dell’industria alimentare al giorno d’oggi non può sottovalutare il crescente manifestarsi di allergie e intolleranze alimentari.Scopriamo insieme cosa sono,
Ortaggi Gli ortaggi vengono genericamente classificati in funzione della parte vegetale consumata dall’uomo. Si distinguono come: radice: carota, rapa, ravanello, barbabietola, ecc.; tubero: patata, batata
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